Ikan Kembung Bakar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Kembung Bakar menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Kembung Bakar :
- 6 Ekor Ikan Kembung.
- Jeruk Nipis.
- Garam.
- bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 6 buah cabe rawit hijau (bisa skip).
- 8 buah cabe merah keriting.
- 1 ruas jahe.
- 1 cm kunyit.
- 3 buah kemiri.
- Lada bubuk.
- Kecap.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kembung Bakar :
- Bersihkan ikan, lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
- Setelah 15 menit, goreng ikan setengah matang/blh tdk digoreng (saya tidak suka amis).
- Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata. Dan diamkan selama 30 menit (bumbu halus jangan dihabiskan utk mengoles kembali pada saat di bakar).
- Setelah 30 menit, ikan siap untuk dibakar/panggang (karena saya gk punya alat pembakaran, saya pakai teflon. Sebelumnya lumuri teflon dengan mentega..
- Angka sesuai selera kematangan masing2. Ikan siap disajikan, lebih enak bersama sambal kecap 😋.