Ikan Bakar Kanang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Bakar Kanang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Bakar Kanang :
- 1/2 kg Ikan Kanang.
- marinasi (secukupnya garam, merica, lada hitam, jeruk nipis).
- bumbu oles : (margarin, kecap, bawang putih bubuk secukupnya).
- Sambel :.
- 10 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe domba (yg pedes).
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 buah tomat sedeng.
- 1 sdt garem.
- 1 buah jeruk limau.
- sedikit terasi.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Kanang :
- Cuci bersih ikan, belah 2, tiriskan. kemudian marinasi dengan bumbu selama 1jam di wadah yang tertutup. simpan dalam lemari es agar cepet meresap..
- Siapkan bumbu oles nya. Siapkan pembakaran, bakar ikan bolak balik sampai mateng, terus di olesi agar ikan makin enak dan wangi..
- Selagi di bakar, siapkan sambel nya. masukan semua bahan pada blender. atau boleh di ulek (sesuai selera) jangan lupa terasi nya di bakar dulu..
- Setelah ikan selesai di bakar, pindahkan ke piring dan taburi dengan sambel tadi. ikan bakar siap di hidangkan..