Ikan Bakar Kembung Bumbu Padang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Bakar Kembung Bumbu Padang menggunakan 19 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Bakar Kembung Bumbu Padang :
- 1 Kg ikan kembung segar.
- Jeruk Nipis.
- Garam.
- Bumbu Halus.
- 1 buah Kara.
- 5 Siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 8 Buah Cabe Merah.
- 3 Buah Cabe Rawit (kalo Mau pedes) selera ya bun.
- 2 Buah Kemiri (sangrai).
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- ketumbar.
- sereh.
- daun jeruk.
- 3 sdm kecap.
- garam.
- royco.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Kembung Bumbu Padang :
- Bersihkan ikan dengan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bumbu, masukan sereh geprek dan daun jeruk dan tumis hingga harum dan matang setelah matang masukan kara tumis lagi sampai matang.
- Setelah matang bakar ikan di panggangan, sampai setengah matang.. setelah setengah matang oleskan bumbunya.. bakar lagi sampai meresap.. dan siap di sajikan.