Bakso Aci Pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Aci Pedas menggunakan 14 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Aci Pedas :
- 10 sendok makan tepung tapioka.
- 5 sendok makan tepung terigu.
- 5 siung bawang putih, haluskan.
- 1 bungkus kaldu bubuk (me:royco).
- secukupnya Garam.
- 1 gelas air.
- Bumbu untuk Kuah:.
- 3 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1 buah cabe merah.
- sesuai selera Cabe rawit merah (agak banyak).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Kaldu bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Aci Pedas :
- Langkah pertama buat dulu adonan baso aci nya: campur tepung tapioka dan tepung terigu dengan garam dan kaldu bubuk. Didihkan segelas air tambahkan bawang putih yang dihaluskan,bairkan mendidih, tuang sedikit2 ke adonan aduk pelan menggunakan sendok, awas jangan terlalu banyak air, kira2 saja sampai adonan bisa d bentuk, setelah adonan dirasa sudah adem,uleni sebentar pakai tangan(asal rata saja) supaya nanti baso aci nya tidak alot.Rebus adonan sebagian (seperti merebus cilok) goreng sebagian.
- Untuk kuah: tumis bumbu halus sampai harum tuang air kira2 500ml, biarkan mendidih, baru tambah garam,gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Kuah siap di gunakan.
- Penyajian: tuang baso aci yang sudah d rebus ataupun di goreng,siram dengan kuah, tambah perasan jeruk limau, siap d sajikan.. Maknyusss 😊😊😊😊.