Ikan Kembung Bakar Padang versi Teflon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Kembung Bakar Padang versi Teflon menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Kembung Bakar Padang versi Teflon :
- 8 ekor ikan kembung yg sudah dibersihkan & diberi perasan jeruk.
- Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- 2 batang sereh.
- 5 lembar daun jeruk.
- /- 3 SDM fiber creme.
- /- 500 ml air.
- Bumbu halus :.
- 18 buah bawang merah.
- 7 buah bawang putih.
- 8 buah cabe keriting merah.
- 15 buah cabe rawit merah.
- Sejempol jahe.
- Sejempol kunyit.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kembung Bakar Padang versi Teflon :
- Panaskan air lalu masukkan fiber creme dan aduk rata, kemudian masukkan sereh, daun jeruk serta bumbu halus dan masak sampai bumbu matang (me : +/- 10 menit)..
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk lalu aduk rata dan tes rasa. Jika rasa sudah sesuai kemudian masukkan ikan kembung sampai air menyusut dan bumbu meresap. Cukup balik ikan sekali saja supaya tidak hancur ikannya..
- Setelah air menyusut lalu angkat. Ikan bisa disajikan tanpa dibakar seperti dibawah ini karena ikan juga sudah matang. Disajikan seperti ini request dari ayah, rasanya mantep loh 😁😁.
- Bakar ikan sambil dioles bumbu sisa sampai sedikit kering setelah itu sajikan ☺️☺️ rasanya sama dengan ikan bakar padang 😁😁 fotonya versi yang kurang ada gosong - gosongnya karena paksu udah keburu makan nyium baunya 😁😁.