Kwetiaw goreng ala Mama Juna.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kwetiaw goreng ala Mama Juna menggunakan 17 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kwetiaw goreng ala Mama Juna :
- 1 bungkus kwetiaw basah.
- 2 butir telur.
- 3 lembar daun kol dipotong dadu.
- Bakso ikan/sapi di iris/dipotong kecil2.
- 2 batang daun bawang.
- 1 batang daun seledri.
- Bumbu:.
- 4 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 6 buah cabai rawit.
- 1/2 sdt garam halus.
- 1 bungkus masako.
- 1 sdm udang kering.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 3 sdm kecap manis.
- 4 sdm minyak untuk menumis.
- 1/2 gelas air hangat/panas.
Langkah-langkah untuk membuat Kwetiaw goreng ala Mama Juna :
- Siapkan bahan2nya, siapkan bumbu: haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, udang kering..
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beri sedikit air kemudian masukan telur, tunggu sbntr lalu masukan kol, bakso, daun bawang, daun seledri dan kwetiaw. Aduk2..
- Masukan masako, garam, lada bubuk dan terakhir kecap manis sambil diaduk2 hingga matang. Koreksi rasa. Kwetiaw siap dihidangkan. Lebih nikmat disantap selagi hangat..