Kwetiaw Goreng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kwetiaw Goreng menggunakan 17 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kwetiaw Goreng :
- 1 bungkus kwetiaw basah.
- A : BUMBU HALUS.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Sejumput garam.
- B. BUMBU MARINASI.
- 3 sdm Kecap asin.
- 3 sdm Kecap manis.
- 3 sdm minyak wijen.
- 1 sdt merica bubuk.
- C. TOPING & BUMBU PELENGKAP.
- 3 butir telur.
- Secukupnya Baso/sosis.
- Segenggam Sosin.
- 3 sdm saus tiram.
- 3 sdm saus sambal (sesuai selera).
Langkah-langkah untuk membuat Kwetiaw Goreng :
- Step marinasi: Pisah-pisahkan kwetiaw yang saling menempel terlebih dahulu, lalu campurkan bumbu marinasi (Bahan B). Aduk merata lalu sisihkan. Tujuannya agar bau kwetiaw hilang Dan bumbu lebih meresap ke kwetiaw nya..
- Ulek bumbu halus (Bahan A).
- Panaskan wajan lalu masukan bumbu halus, tumis sampai wangi.
- Masukan Dan urak arik telur, dan Baso..
- Lalu masukan kwetiaw, sosin..
- Tambahkan saus tiram Dan saus sambal lalu tes rasa. Tambahkan Bahan yang dirasa kurang.
- Sajikan. Satu bungkus kwetiaw jadi sebanyak ini. Kurang lebih 4-5 porsi. Hemat ya kalau bikin sendiri..