Kupas Tuntas Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang yang Cepat Di Rumah

Ikan Bakar Bumbu Padang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Padang :

• 1 ekor ikan ayam-ayam (boleh ikan apa saja).
• 5 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 buah cabai merah.
• 2 buah cabai rawit.
• 1 ruas jari kunyit.
• 65 ml santan kental (saya pakai santan kemasan).
• 15 ml air.
• Secukupnya garam dan gula.
• 1/2 buah jeruk nipis, peras.
• 3 lbr daun salam.
• 5 lbr daun jeruk.
• 1 tangkai serai, geprek.

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Padang :

1. Siapkan ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10menit. Cuci bersih, sisihkan..
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan air.
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu yang telah di haluskan lalu tumis..
4. Masukkan santan kental, daun salam, daun jeruk dan serai lalu tumis hingga harum..
5. Setelah bumbu harum dan matang, balurkan bumbu diatas ikan..
6. Panggang ikan hingga matang. Saya menggunakan teflon..
7. Sajikan.