Mujair Pesmol / Bumbu Kuning. PESMOL IKAN MUJAER BUMBU KUNING SEDAP Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan. Pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat. Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang.
Ikan mujaernya di goreng kering dulu. Tumis bumbu Ikan Pesmol - Kumpulan cara membuat video resep ikan pesmol mujair bumbu acar kuning ncc asli sajian sedap cianjur bandung sunda betawi yang. Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Mujair Pesmol / Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mujair Pesmol / Bumbu Kuning :
- 3 ekor mujair.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 buah sereh.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Kaldu jamur secukupnya (opsional).
- secukupnya Air.
- 1 buah wortel.
- 10 buah cabe rawit.
- BUMBU HALUS :.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 3 buah cabai merah.
- 1 buah cabai rawit merah (jika ingin pedas).
- 1 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas lengkuas.
Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan. Cara Bumbu Berwarna kuning khas dengan cita rasa yang unik, membuat pesmol selalu ramai diserbu penikmat setianya. Meski bumbu dasar untuk masakan pesmol hampir Ikan mujair yang bisa tumbuh hingga berkilo-kilo ini juga bisa dimasak dengan bumbu pesmol.
Langkah-langkah untuk membuat Mujair Pesmol / Bumbu Kuning :
- Pertama, bersihkan dulu ikan mujairnya. Saya buang kepalanya karena di rumah ga ada yang suka kepala. Hehe. Baluri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Kemudian saya baluri dengan bumbu racik tempe agar kulit tidak lengket dan rasa lebih gurih. Panaskan minyak sampai bener-bener panas agar ikan tidak lengket. Pastikan ikan sudah matang ya baru dibalik..
- Kemudian siapkan bahan dan haluskan bumbu. Potong wortel bentuk korek api. Lalu, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, dan jeruk, dan sereh. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Cek rasa. Lalu, masukkan cabe rawit, wortel, dan air secukupnya. Cek rasa lagi..
- Setelah air sudah tinggal sedikit dan wortel sudah matang, masukkan ikan. Baluri dengan bumbu. Finally, ikan siap disajikan dan dimakan..
Dengan racikan yang pas, daging ikan. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang membuat warna bumbunya menjadi kuning. Ingin menikmati Mujair Goreng Bumbu Kuning Buatan Sendiri Yang Enak?