Ikan kembung goreng bumbu kuning. Divideo Kali ini aku memasak ikan kembung goreng bumbu kuning. Tentu saja menu kali ini enak dan gurih, cocok buat menemani menu buka puasa teman- teman. Silahkan masukkan ikan kembung dan masak hingga bumbu meresap pada ikan secara merata.
RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING Sebagai bagian dari lauk pauk, ikan memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi dan sebagai pelengkap dari menu empat sehat lima sempurna. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan kembung goreng bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan kembung goreng bumbu kuning :
- 5 ekor kembung di goreng.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawah putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit di sangrai.
- 2 buah kemiri di sangrai.
- Bumbu lain.
- 1 ruas Lengkuas digeprek.
- 1 batang sereh digeprek.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 buah tomat.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit.
- secukupnya Lada bubuk, kaldu jamur bubuk, gula aren, garam.
- 500 ml air.
Siapkan kembali sedikit minyak panas, masukkan bumbu tumbuk kasar ke dalamnya dan aduk-aduk sampai merata. Ikan kembung merupakan ikan yang bersahabat karena mudah didapat serta harganya yang ekonomis menjadikan ikan jenis ini santapan Cara Memasak Ikan Bumbu Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga. Bersihkan & cuci ikan hingga bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan kembung goreng bumbu kuning :
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan potongan cabe.
- Masukkan air, tambah garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula aren, aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan ikan kembung goreng, diamkan sampai air menyusut lalu masukkan irisan tomat..
- Angkat dan sajikan.
Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah satu bahan dalam olahan ikan kembung ini dengan dipadu rempah-rempah lain. Resep ikan bakar bumbu kecap hanya menggunakan bumbu bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap. Bagi yang suka pedas dapat ditambah dengan sambal kecap dan irisan bawang merah. Supaya ikan tidak amis dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis.