Ikan Nila Bumbu Kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Nila Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Nila Bumbu Kuning :
- 1 kg ikan nila.
- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya.
- 2 batang serai, memarkan.
- 3 cm lengkuas, memarkan.
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- 2 buah tomat, potong-potong.
- 2 batang daun bawang, potong-potong.
- 3 ikat kemangi, ambil daunnya.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya minyak.
- Secukupnya air.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang putih.
- 8 butir bawang merah.
- 1 sdt lada.
- 4 buah kemiri.
- 5 cm kunyit, bakar.
- 3 cm jahe.
- Sedikit garam untuk memudahkan mengulek.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Nila Bumbu Kuning :
- Cuci bersih ikan nila. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan ½ tomat dan ½ daun bawang..
- Tuang air. Aduk dan masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan nila. Kemudian masukkan garam, gula merah, kemangi, sisa daun bawang dan tomat..
- Aduk perlahan. Biarkan masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasanya. Angkat..