Bandeng Tahu bumbu kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bandeng Tahu bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bandeng Tahu bumbu kuning :
- 2 ekor ikan bandeng potong jadi dua.
- 1/2 potong tahu putih ukuran besar dipotong kotak kotak kecil.
- 2 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 4 cabe merah keriting.
- 7 cabe rawit.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe digeprek.
- 1 buah serai digeprek.
- 3 daun jeruk.
- 1 buah kemiri.
- garam, gula, lada, penyedap rasa.
- secukupnya air.
Langkah-langkah untuk membuat Bandeng Tahu bumbu kuning :
- Ikan bandeng dan tahu di goreng terlebih dahulu.
- Bawang merah, bawang putih dan cabe, kunyit, garam, gula kemiri, lada, penyedap rasa diulek sampai halus. untuk cabenya opsional ya mom, bisa ikut diulek atau kalo mau diiris juga boleh.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai dan jahe serta daun jeruk.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan bandeng dan tahu yang sudah digoreng.
- Aduk merata. koreksi rasa. bisa tambahkan air agak banyak kalo mau ada kuahnya. kalo saya airnya dikit jadi kuahnya sedikit..
- Koreksi rasa, kalo sudah pas tunggu sampai mendidih dan bisa disajikan :).