Lele bumbu kuning kemangi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Lele bumbu kuning kemangi menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lele bumbu kuning kemangi :
- 500 gr lele.
- 1 bks kemangi.
- 500 ml santen.
- Daun jeruk.
- Daun salam.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
- Bumbu halus.
- 5 bh Bawang merah.
- 3 bh bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- Ketumbar.
- Lada.
Langkah-langkah untuk membuat Lele bumbu kuning kemangi :
- Bersihkan lele dan cuci. Kemudian goreng hingga kering.
- Haluskan bahan bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak masukkan daun jeruk, daun salam. Aduk hingga harum.
- Masukkan santan. Sambil di aduk. Agar santan tidak pecah. Sampai mendidih. Masukkan garam kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masukkan lele. Aduk pelan2. Masukkan kemangi aduk pelan. Hingga mendidih kembali.matikan kompor.
- Tuang di piring saji. Siap di hidangkan. Bila suka boleh di tambah tahu. Ato sesuai selera.