Resep Membuat Tuna Bumbu Kuning Acar yang Cepat

Tuna Bumbu Kuning Acar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tuna Bumbu Kuning Acar :

• 1 ekor ikan tuna.
• 1 timun kecil.
• 1 tomat merah sedang.
• 1 bawang bombay.
• 1 wortel.
• 1 Jeruk nipis.
• Bumbu halus :.
• 3 siung bawang putih.
• 3 siung bawang merah.
• 3 siung kemiri (sangrai).
• 1 jari kunyit (bakar).
• Garam.
• Lada.
• Kaldu Jamur.
• 3 Daun salam.
• 6 Daun jeruk.
• 1 sereh geprek.
• 3 iris lengkuas.
• 6 cabe pedas.

Langkah-langkah untuk membuat Tuna Bumbu Kuning Acar :

1. Goreng ikan dengan garam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk, irisan lengkuas, sereh geprek dan segelas air ukuran gelas belimbing, aduk-aduk hingga mendidih dan wangi.
3. Setelah itu masukan wortel dan bawang bombay hingga sedikit layu.
4. Masukan ikan, dan posisikan berada di dasar wajan hingga terendam dan bumbu meresap.
5. Setelah agak susut kuahnya masukan tomat dan timun serta perasan jeruk nipis.
6. Angkat dan sajikan.