Ikan Dori Bumbu Kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Dori Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Dori Bumbu Kuning :
- 200 gram ikan dori fillet, potong-potong.
- 1 batang serai.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 lembar daun salam.
- 1 sdm minyak zaitun.
- 150 ml air.
- Gula palm.
- Garam himalaya.
- Wijen untuk taburan.
- Bumbu halus:.
- 5 buah bawang merah.
- 3 buah bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- 1 sdt merica.
- 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Dori Bumbu Kuning :
- Tumis bumbu halus hingga wangi..
- Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk sampai layu..
- Masukkan potongan ikan dori. Tuang air. Biarkan mendidih. Aduk sekali-sekali..
- Setelah agak mengental dan ikan matang, masukkan sedikit gula palem dan garam. Koreksi rasa..
- Angkat. Sajikan dengan taburan wijen..