Ikan Laut Bumbu Kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Laut Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Laut Bumbu Kuning :
- 3 ekor ikan laut kacang-kacangan.
- Daun bawang.
- 2 buah cabai merah.
- 2 helai daun salam.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 batang serai.
- 1 butir jeruk nipis.
- Seujung sendok teh gula pasir.
- Bumbu halus.
- 7 buah bawang merah.
- 3 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 sendok teh garam.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Laut Bumbu Kuning :
- Cuci bersih ikannya,kalau saya ikannya dipotong menjadu beberapa bagian kemudian diberi air perasan jeruk nipis biar ga begitu amis.
- Goreng ikan sampai agak kecoklatan.
- Geprek lengkuas dan serainya.
- Uleg bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum beserta geprekan serai,lengkuas dan daun salam..
- Tambahkan air -/+ 400ml dan gula seujung sendok teh. Tes rasa,jika sudah pas masak 4 menitan agar bumbu meresap ke ikan. Tambahkan daun bawang dan potongan cabe merahnya. Masak sebentar. Matikan kompor. Masakan siap disajikan.