Ikan Kembung Bumbu Kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Sajian ikan kembung bumbu kuning adalah hidangan yang lezat.
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Untuk melihat resep resep lainnya silahkan anda lihat Resep masakan Ikan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning :
- 1 kg ikan kembung cuci bersih rendam garam sebentar.
- Bumbu Halus :.
- 9 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1/2 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari kunyit.
- Bumbu Lain :.
- secukupnya Daun bawang iris.
- 1 Buah tomat potong potong.
- 5 biji cabe utuh.
- 1 batang sereh di geprek.
- 1 ruas jari lengkuas di geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu.
- secukupnya Gula.
- Secukupnya air.
Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning :
- Goreng ikan lalu sisihkan.
- Kemudian tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum tambahkan air secukupnya..
- Masukkan kaldu bubuk, garam serta gula. Cek rasa lalu masukkan tomat, cabe utuh serta daun bawang..
- Lalu masukkan ikan kedalam bumbu kuning masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan kompor siap disajikan..
Resep ikan bakar bumbu kecap hanya menggunakan bumbu bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap. Bagi yang suka pedas dapat ditambah dengan sambal kecap dan irisan bawang merah. Supaya ikan tidak amis dapat ditambah dengan perasan air jeruk nipis. RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING Sebagai bagian dari lauk pauk, ikan memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi dan sebagai pelengkap dari menu empat sehat lima sempurna. Ada banyak cara mengolah ikan, salah satunya adalah resep masakan dan cara.