Bawal Bakar Bumbu Padang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bawal Bakar Bumbu Padang menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bawal Bakar Bumbu Padang :
- 1/2 kg ikan bawal (saya pake bawal tawar).
- 1 batang serai.
- 3 lembar daun jeruk.
- 100 ml santan.
- Lengkuas.
- Bumbu Halus :.
- 7 butir bawang putih.
- 8 butir bawang merah.
- 7 buah cabe merah keriting.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 2 butir kemiri.
- Secukupnya garam dan gula.
Langkah-langkah untuk membuat Bawal Bakar Bumbu Padang :
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan, kemudian kucuri dg perasan jeruk nipis..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian masak dg minyak hingga berubah warna, masukan serai, daun jeruk, lengkuas dan santan beri garam dan gula. Setelah itu masukan ikan, masak sebentar..
- Bakar ikan yang sudah bercampur bumbu, hingga benar2 matang..
- Usahakan jangan sering dibolak balik saat memanggang agak daging ikan tidak hancur. Selamat mencoba...