Ikan Bandeng bumbu kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Bandeng bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Bandeng bumbu kuning :
- 1 ikan bandeng ukuran besar.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- secukupnya Cabe rawit merah utuhan.
- 1 buah tomat.
- 1 ruas jahe, kunyit dan lengkuas.
- 1 btg sereh.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- secukupnya Penyedap rasa.
- secukupnya Garam.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bandeng bumbu kuning :
- Siapkan bahan, lumuri ikan dengan jeruk lemon agar tidak amis, diamkan sejenak.
- Haluskan bumbu, sisihkan. Goreng ikan bandeng sampai setengah matang saja.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, sereh, salam, lengkuas dan masak sampai harum. Masukan ikan, tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada bubuk. Tes rasa, tambahkan tomat dan cabe rawit merah utuh. Masak sampai air sedikit berkurang. Matikan api, ikan bandeng bumbu kuning siap disajikan..