Pepes ikan kembung bumbu kuning. Lihat juga resep Pepes ikan kembung bumbu kuning enak lainnya! Pepes ikan kembung & cumi pedas Ini resep dari ibuku dan menurutku paling enak dan nampol pedasnya. Entah kenapa tiap beli pepes itu rasanya nggak ada yg pas di lidah, selain itu rata-rata bumbu pepesnya dikit banget jadi kurang meresap.

Lalu lumurkan bahan-bahan ini pada ikan kembung seara merata dibagain dalam dan bagian luar, termasuk bagian perut ikan. Bakar juga bisa hanya biasanya kalau aku menggunakan teflon agak berair gtu. selamat mencoba teman temanku Haloo sahabat memasak. Pada kesempatan hari ini, saya akan membuat pepes ikan kembung rasanya enak dan nikmat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pepes ikan kembung bumbu kuning menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pepes ikan kembung bumbu kuning :

8 potong ikan kembung.
1/2 papan tempe.
10 helai kacang panjang.
15 butir cabe rawit.
2 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1 cm kunyit.
1 cm jahe.
1 jeruk nipis.
1 helai serai.
2 helai daun kunyit.
secukupnya Garam.
jika suka Penyedap.
Daun pisang.

Yuk kita saksikan video selengkapnya sampai detik detik terakhir ya. Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih.

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan kembung bumbu kuning :

Cuci bersih ikan kembung. Beri asam jeruk nipis dan sisihkan dibaskom..
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, dan jahe. Masukkan bumbu halus kedalam baskom ikan..
Iris daun kunyit dan serai..
Masukkan juga tempe yang sudah dipotong dadu dan kacang panjang yang dipotong-potong. Tambahkan garam, penyedap rasa, irisan daun kunyit dan serai. Aduk-aduk agar bumbu tercampur keikan, tempe, dan kacang Panjang. Diamkan selama 15 menit..
Bungkus ikan, tempe, dan kacang panjang dengan daun pisang. Satu bungkus terdiri dari satu potong ikan, tiga atau empat potong Tempe, beberapa potong kacang panjang yang telah dilumuri bumbu..
Setelah dibungkus semua, kukus selama 20 menit..

Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu. Pepes merupakan cara mengolah masakan dengan dibungkus daun pisang, aroma dari daun kemangi sangat akrab dalam cara membuat masakan khas Sunda Jawa Barat ini. Pepes ikan kembung bumbu kuning enak dengan bahan-bahan yang sederhana ini bisa dengan mudah kita praktekkan melalui kreasi resep berikut ini. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender.