Tuna Bumbu Kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tuna Bumbu Kuning menggunakan 17 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tuna Bumbu Kuning :
- 500 Gram Tuna (aku pake yg fillet).
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu Halus.
- 6 siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 6 biji Cabe Kriting.
- 2 butir Kemiri.
- Seruas jari Kunyit.
- Seruas jari Jahe.
- Bumbu Cemplung.
- 2 lembar Daun Salam.
- 3 lembar Daun Jeruk (iris halus).
- Seruas jari Lengkuas (geprek).
- 1 batang Serai (geprek).
- 5 buah Cabe rawit (biarkan utuh).
- 3 ikat Kemangi.
- sesuai selera Garam,gula,kaldu jamur.
Langkah-langkah untuk membuat Tuna Bumbu Kuning :
- Cuci bersih tuna,lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan 10 menit,lalu goreng setengah matang, tujuan di goreng biar gak gampang hancur kalo dimasak.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,sampai wangi, kalo sudah wangi masukkan bumbu cemplungnya, kecuali cabe rawit dan kemangi, jumlah cabe rawit sesuai selera yaa, klo mo yg langsung pedes juga boleh di haluskan langsung bareng bumbu halus nya..
- Masukkan ikan tuna yg sudah di goreng setengah matang ke tumisan bumbu, tambahkan air aduk rata, biarkan mendidih, tambahkan garam,kaldu jamur & gula sesuai selera, test rasa. Terakhir masukkan kemangi tunggu agak layu,siap dimakan dengan nasi hangat..