Lele Goreng Bumbu Kuning.
Kamu dapat dengan mudah membuat Lele Goreng Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lele Goreng Bumbu Kuning :
- 1 kg lele, dibersihkan (me: lelenya sengaja dipotong 2 bagian).
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 batang sereh, geprek.
- secukupnya Garam.
- 2 lembar daun jeruk.
- Minyak goreng.
- 100 ml air.
- Bumbu Halus.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri bulat.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 ruas ibu jari jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Lele Goreng Bumbu Kuning :
- Cuci bersih lele, lalu taburi garam secukupnya dan perasan air jeruk nipis..
- Blender bumbu halus. Lalu tumis sebentar. Masukkan sereh dan daun jeruk..
- Masukkan lele dan tambahkan sedikit air..
- Ungkep lele hingga air menyusut..
- Panaskan minyak goreng, dan goreng goreng lele hingga garing..
- Bisa juga lele yang telah diungkep disimpan dalam frezer, dan digoreng kapan saja..