Teri Balado Bumbu Mentah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Teri Balado Bumbu Mentah menggunakan 8 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Teri Balado Bumbu Mentah :
- 400 gr Teri Putih Sedang Asin sekitar.
- 7 Siung Bawang Merah (Sesuai Selera).
- 4 buah Cabe Merah.
- 5 Buah Rawit Merah/Cabe Domba.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula Putih.
- Kaldu Jamur (Optional).
- 2 Buah Tomat besar sedang.
Langkah-langkah untuk membuat Teri Balado Bumbu Mentah :
- Cuci Bersih Teri, Tiriskan lalu sangrai (goreng tanpa minyak) sampai garing dan tidak amis..
- Campur semua bumbu, kecuali tomat... ulek kasar, jangan terlalu halus, kemudian tambahkan tomat, koreksi rasa..
- Lalu masukan Teri Sangrai, aduk rata dengan bumbu memakai ulekannya sambil ditekan2 supaya bumbu meresap ke Terinya..
- Teri siap dinikmati, dengan sayur asem/ sayur bayam.. atau lalapan matang atau mentah..