Ikan Patin Bakar Maknyus.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Patin Bakar Maknyus menggunakan 9 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Patin Bakar Maknyus :
- 1 ekor ikan patin (1kg, belah punggung).
- 1/2 kg santan.
- Penyedap rasa.
- Daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai.
- Bumbu halus:.
- cabe merah (18biji).
- bawang merah (6 siung).
- bawang putih (2 siung).
- lengkuas, jahe, kunyit (seujung jari).
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Bakar Maknyus :
- Cuci bersih ikan, lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan garam agar tidak amis.
- Blender/giling bumbu halus..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai kedalam kuali serta masukkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan..
- Aduk terus hingga mendidih lalu tambahkan penyedap rasa..
- Tes rasa lalu matikan api dan masukkan ikan untuk dibumbui..
- Letak ikan ke tempat pemanggangan lalu oles sedikit demi sedikit bumbu tadi..
- Bakar ikan diatas api tempurung.
- Balik ikan sesekali lalu oleskan. Lakukan hal yang sama sampai olesan habis..
- Bakar hingga matang..