Ceker balado pedas. Ceker pedas bumbu woku. foto: Instagram/@eckay.y. Fimela.com, Jakarta Mau masak apa hari ini? Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Maklum Indonesia memiliki beragam suku makanya memiliki citarasa yang berbeda termasuk sambal balado berikut. Nah salah satu makanan pedas yang enak dan lumayan 'ngehits' yaitu ceker balado pedas ala korea Ceker alias kaki ayam ini gurih banget ditambah lumuran saus pedas yang bikin nagih di lidah. Hari ini kok pengen makan yang pedas-pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ceker balado pedas menggunakan 18 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ceker balado pedas :
- 1/2 kg ceker ayam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah tomat (potong dadu).
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- 4 sdm kecap manis (kecap laron paling juara, dan cuma ada di jawa timur aja 😝).
- 1 sdm saus tiram.
- 2 sdm minyak.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus.
- 8 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 cm lengkuas.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdm merica.
- 25 buah cabe rawit.
- 3 buah cabe besar.
Pas banget tadi pas ke tukang ayam langganan ada ceker pejantan lumayan banyak, langsung ku beli dech.untuk buat kaldu. Berikut ini Resep Terong Balado Pete yang Pedas dan rasanya pasti Mantab. Resep telur balado rasa pedas nikmat maknyus. Masakan telur balado ini banyak penggemarnya karena rasa pedas dan tampilannya yang merah membuat nafsu makan bertambah.
Langkah-langkah untuk membuat Ceker balado pedas :
- Kupas kulit ceker yg berwarna kuning, buang kuku ceker. Cuci bersih.
- Panaskan minyak tumis sampai harum bumbu halus tambahkah daun jeruk, daun salam, kemudian tambahkan air.
- Masukkan ceker, kecap, saus tiram, gula dan garam. Ungkep sampai ceker jadi lembut dan bumbu mengental. Koreksi rasa dan sajikan. Selamat mencoba ini enak banget.
Nikmatnya hidangan seblak ceker bumbu pedas manis kini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Bisa Tanpa Santan Atau Menggunakan Bumbu Balado Santan Yang Lebih Gurih Dan Lezat. Ini moodbooster saya, klo yg ga suka sm jengkol mungkin enek x ya bun Saya klo udah makan ini, suka ga inget org rumah udh pd makan apa blm. Ingin menikmati Ayam Balado Padang Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER".