Name: Balado Terong
Ingredients: Bahan Utama:; 6 buah terong ungu (saya buat porsi besar); 1 sdt garam untuk merendam terong; 200 ml Minyak untuk menggoreng; 100 ml air (kalau kebanyakan bisa disesuailan); Bumbu:; 250 gr cabe merah kriting; 10 biji Cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdt penyedap totole; 2 sdt gula

Balado Terong.

Kamu dapat dengan mudah membuat Balado Terong menggunakan 13 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Balado Terong :

Bahan Utama:.
6 buah terong ungu (saya buat porsi besar).
1 sdt garam untuk merendam terong.
200 ml Minyak untuk menggoreng.
100 ml air (kalau kebanyakan bisa disesuailan).
Bumbu:.
250 gr cabe merah kriting.
10 biji Cabe rawit merah.
8 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 sdt garam.
1 sdt penyedap totole.
2 sdt gula.

Langkah-langkah untuk membuat Balado Terong :

Siapkan terong, potong-potong bulat agak tebal. Setelah dipotong-potong, rendam sebentar, kurleb 10 menit di air yang sdh diberi garam..
Siapkan bumbunya. Rajang cabe, bawang merah dan bawang putih..
Tumbuk semua bumbu atau blender semua bumbu sampai halus..
Goreng terong sampai layu.
Tumis bumbu yang sdh dihaluskan. Tunggu sampai harum dan matang. Lalu masukkan garam, gula dan penyedap. Karena terlalu asyik memasak sampai lupa ambil foto bumbu yang ditumis. Setelah rasanya ok, masukkan terong yang sdh digoreng. Jika bumbunya terlalu kering bisa tambahkan air sedikit. Setelah matang dan bumbu menyatu dg terong. Masakan siap disajikan..