4. Sambal Balado Udang Telur Petai.
Kamu dapat dengan mudah membuat 4. Sambal Balado Udang Telur Petai menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 4. Sambal Balado Udang Telur Petai :
- 100 gram Udang, kupas kulit (saya ga kupas).
- 10 biji Telur Puyuh, rebus.
- 50 gram Petai.
- 1 cm Lengkuas, geprek.
- 1 lbr Daun Salam.
- 1 bh Tomat ukuran Kecil.
- Secukupnya Garam, Kaldu jamur.
- 2 sdm Minyak Goreng.
- 10 bh Cabe rawit utuh.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 2 bh Cabe merah.
- 3 bh Cabe rawit.
- 1/2 sdt Terasi Bakar.
Langkah-langkah untuk membuat 4. Sambal Balado Udang Telur Petai :
- Sebelumnya dikupas..kulitnya diberi air perasan jeruk nipis. Diamkan. Sekitar 10 menit. Cuci hingga bersih.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, potongan tomat dan daun salam hingga harum.. masukkan udang, garam, kaldu jamur dan cabe rawit.
- Aduk hingga rata tambahkan 3 sdm Air, masukkan pete dan telur puyuh. Biarkan bumbu meresap dan air menyusut. Aduk dan koreksi rasa.
- Taraaaa...... Jadi yah... Maklum dapur agak gelap jadi difoto tahap prosesi ga tajam.... Setelah jadi... Hasilnya yummy.met coba mom....