Udang Buncis Balado @mamasusancooks.
Kamu dapat dengan mudah membuat Udang Buncis Balado @mamasusancooks menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang Buncis Balado @mamasusancooks :
- 1/4 kg udang.
- 200 gram buncis, potong serong.
- 2 lembar daun salam.
- 4 cm lengkuas.
- Secukupnya garam dan gula pasir.
- Bumbu Halus:.
- 5 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 6 buah cabe keriting merah.
- 1 buah tomat merah.
- 2 butir kemiri.
- 1/2 sdt terasi bakar.
Langkah-langkah untuk membuat Udang Buncis Balado @mamasusancooks :
- Cuci bersih udang, kupas kulitnya dan buang kepalanya. Rendam udang selama 15 menit dengan sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudian bersihkan kotoran yang ada di punggung udang. Bilas udang dengan air bersih..
- Panaskan minyak sedikit dan masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu wangi..
- Masukkan udang kupas, aduk rata hingga udang berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata..
- Masukkan buncis dan sedikit air. Koreksi rasa kembali. Masak hingga buncis matang..
- Siap dihidangkan....