Kembung Bakar Praktis. Nah, kali ini kita akan buat masakan ikan kembung bakar bumbu special dengan dipanggang menggunakan wajan ini. Resep khas minang yang satu ini juga begitu lezat. Kalau punya teflon panggang sendiri di rumah, coba buat ikan kembung bakar padang sendiri di rumah.

Resep ikan bakar dengan bumbu kecap cita rasanya lebih nikmat. Resep Ikan kembung bakar dengan menggunakan bumbu bumbu sederhana. Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kembung Bakar Praktis menggunakan 19 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kembung Bakar Praktis :

5 ekor ikan kembung.
Jeruk nipis.
Bumbu yang dihaluskan.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
3 butir kemir.
1/2 sendok teh ketumbar.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
5 buah cabai merah keriting.
Bumbu lainnya:.
2 helai daun salam.
2 helai daun jeru.
2 batang sereh, geprek.
1 ruas lengkuas, geprek.
sesuai selera Garam, gula, merica, kaldu jamur.
Bahan pembungkus.
Daun kunyit atau Daun pisang.
Aluminium foil (tidak perlu jika memakai daun pisang).

Jadikan ikan kembung goreng terasa beda dengan menggunakan KOBE Tepung Tempe Kriuk! Jika Bunda ingin memasak Kembung Goreng Bumbu Kriuk yang lezat dan praktis, cukup gunakan Kobe. Menurut situs wikipedia ikan kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam klasifikasi marga Rastrelliger, suku Scombridae. Siapkan tungku untuk membakar ikan kembung.

Langkah-langkah untuk membuat Kembung Bakar Praktis :

Siangi ikan (saya hilangkan kepalanya buat si kucing). Kerat-kerat, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis dan garam..
Haluskan bumbu halus, saya pakai blender.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa..
Letakkan aluminium foil di grill pan/Teflon, lalu lapisi dengan daun kunyit, beri tumisan bumbu lalu tata ikan. Lumuri lagi dengan bumbu lalu tutup daun kunyit dan aluminum foil. Jika memakai daun pisang tidak perlu aluminium foil krn daun pisang sudah lebar ☺️.
Diamkan ikan sekitar 15menit, lalu bakar diatas api kecil, setelah 15 menit atau setelah tercium wangi, balik ikan lalu bakar selama 15 menit lagi. Cek tingkat kematangan. Saya suka yang bumbunya masih belum terlalu kering. Jika sudah sesuai selera, siap dihidangkan..

Sebelum dipanggang, ikan kembung dilumuri bakar dengan api sedang dan bolak balik berkala hingga ikan bakar padang Anda matang dan siap. Ikan kembung paling mudah ditemukan di pasar atau penjual sayur keliling. Jadi perbanyak kreasi ikan kembung Anda, walau ikannya sama tetapi jika dimasak dengan bumbu yang berbeda. Hallo, bunda-bunda yang doyan banget sama ikan, kali ini kita akan hadirkan menu ikan kembung bakar ala resto padang gitu loh. pasti seda. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini.