Kentang kering balado. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Kita lanjut aja di hari berikutnya bikin video masak kentang kering balado ala warteg Praha bersama mbak-mbak wartegnya juga yang cantik jelita. Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah.

Ada keripik kentang rasa pedas, rasa udang panggang, rasa Balado dan lain-lainnya. Balado kering kentang tanpa Bahan pengawet, pewarna dan pemanis buatan. Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Kentang kering balado menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kentang kering balado :

1/2 kg kentang.
2 lembar daun jeruk.
1/4 sdt penyedap rasa ayam.
Sejumput garam.
1 sdt gula pasir.
2 sdm minyak.
30 ml air.
Bumbu halus.
15 bh cabe merah keriting.
3 bh cabe rawit setan.
6 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.

Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas.

Langkah-langkah untuk membuat Kentang kering balado :

Kupas kentang dan iris tipis, kemudian cuci sampai bersih. Tiriskan sebelum di goreng..
Goreng kentang dalam minyak panas dengan api kecil sampai kering (sudah tidak ada gelembung minyak lagi)..
Haluskan cabe dan duo bawang. Saya tambahkan air karena bumbu2 saya blender..
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, penyedap dan daun jeruk. Aduk2 sampai bumbu kering. Kemudian matikan api. Tunggu bumbu sampai dingin..
Setelah dingin masukkan kentang yg sudah di goreng, aduk sampai rata dengan bumbu. Simpan kentang dalam wadah kedap udara..

Kemudian keringkan kentang dengan menggunakan serbet, kemudian setelah kering, tusuklah kentang dengan menggunakan garpu. Resep kentang balado pedas menu utama hari raya. Menjelang Idul Fitri, bagi kaum ibu tentu sudah mulai merencanakan menu apa saja yang akan. Salah satunya adalah kentang balado Mustofa. Goreng Kentang Hingga Kering Setelah kentang sudah diparut maupun dipotong-potong, langkah selanjutnya adalah menggoreng kentang.