Balado Teri Kacang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Balado Teri Kacang menggunakan 12 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Balado Teri Kacang :
- Segenggam penuh ikan teri.
- 1 ons kacang tanah.
- 3 cm Lengkuas (geprek).
- 2 lbr Daun Salam.
- Secukupnya garam, gula Jawa dan penyedap.
- Bumbu Halus (Blender).
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 lbr daun jeruk.
- 7 cabe rawit setan/sesuai selera.
- 15 cabe merah keriting.
- 3 buah kemiri.
Langkah-langkah untuk membuat Balado Teri Kacang :
- Cuci bersih ikan teri dan kacang tanah.
- Goreng kering ikan teri dan kacang tanah (masing-masing), lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam sampai harum..
- Lalu beri garam, gula dan penyedap. Oseng2 sampai matang. Tes rasa..
- Jika bumbu halus sudah matang, matikan api dan diamkan hingga dingin..
- Setelah bumbu dingin, masukan ikan teri dan kacang, aduk hingga rata..
- Balado Teri kacang siap disantap.