Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs.
Kamu dapat dengan mudah membuat Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs :
- 4 butir telur ayam.
- 5 siung bawang merah, iris.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang daun bawang utk garnish.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
- secukupnya minyak.
- Bumbu halus:.
- 5 cabai merah besar.
- 3 cabai rawit atau sesuai selera.
- 1 buah tomat merah.
- 1/2 sdm terasi sangrai.
- 2 siung bawang putih.
Langkah-langkah untuk membuat Telur Balado | Indonesian Spicy Eggs :
- Rebus telur ayam selama 10-12 menit..
- Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Cabai merah besar, cabai rawit, tomat merah, terasi sangrai, dan bawang putih..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng telur. Masak hingga telur kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Note: pakai wajan yg ada tutupnya, krn minyaknya meletup-letup..
- Tuang minyak berlebih ke wadah yang ada diwajan. Tumis irisan bawang merah dan daun jeruk, aduk sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri garam dan gula. Masak hingga harum. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk hingga meresap lalu angkat..
- Telur balado siap disajikan. 😋.