Terong Balado.
Kamu dapat dengan mudah membuat Terong Balado menggunakan 14 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Terong Balado :
- 2 buah terong ukuran besar.
- 2 lbr daun salam.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula merah.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Bumbu penyedap.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- 5 buah cabe keriting.
- 2 buah cabe rawit.
- sejumput kecil Jahe.
- 1/4 terasi ABC sachet.
Langkah-langkah untuk membuat Terong Balado :
- Belah terong menjadi 2 bagian dan masing-masing bagian dipotong menjadi 3..
- Goreng terong sampai layu (jangan sampai hancur). Sisihkan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah wangi masukkan daun salam..
- Masukkan terong lalu aduk merata. Tambahkan sedikit air..
- Tambahkan garam, gula merah, dan bumbu penyedap..
- Tambahkan sedikit kecap hanya untuk mengubah warna..
- Diamkan sebentar hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Sajikan..
- Selamat mencoba..