Soto Ayam Suwir.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam Suwir menggunakan 23 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Suwir :
- 500 gr dada ayam.
- 1 scht bumbu soto instan.
- 3 batang bawang pre.
- 2 batang seledri.
- 1 buah tomat.
- 1 batang sere.
- 2 lbr daun jeruk.
- Garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
- Sambal :.
- 2 buah cabe keriting.
- 6 buah cabe rawit.
- 1 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- Jeruk nipis.
- Gula dan garam.
- Pelengkap :.
- Kol dan seledri rajang.
- Bihun dan toge seduh air panas.
- Kacang tanah goreng.
- Jeruk nipis.
- Bawang goreng.
- Kecap manis.
- Telur rebus.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Suwir :
- Rebus ayam sampai empuk. Bumbui garam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Lalu goreng dan suwir- suwir. Sisihkan..
- Rebus air untuk kuah. Sementara itu tumis bumbu soto dengan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu masukan dalam rebusan air kuah soto. Masukan tomat, bawang pre, seledri lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, gula dan kaldu bubuk..
- Sambal : rebus bahan sambal, kecuali garam, gula dan jeruk nipis. Setelah empuk, tiriskan. Haluskan sambel dengan garam dan gula kemudian beri perasan jeruk nipis..
- Tata dalam mangkuk nasi, kol, seledri, toge, bihun, ayam suwir, kacang goreng dan sambal. Kemudian siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap, telur rebus dan perasan jeruk nipis.....
- Soto ayam suwir siap dinikmati...