190. Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Soto medan terkenal enak dan lezat sehingga banyak disukai. Ini soto ayam medan resep ci xan. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Kamu dapat dengan mudah membuat 190. Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 190. Soto Ayam Medan :

3 bh dada ayam ukuran kecil (kalo sdg pake 2 saja), bersihkan beri jeruk nipis, biarkan 15 menit dan bilas.
1200 ml air/kaldu ayam.
1 bh santan @65 ml.
1/2 sdm gula.
Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Rempah utuh:.
2 lbr daun salam.
4 lbr daun jeruk.
2 btg serai, memarkan.
2 cm lengkuas, geprek.
2 bh kapulaga.
1 bh pekak.
Bumbu halus:.
1/2 sdm ketumbar, sangrai.
3 bh kemiri, sangrai.
3 cm kunyit, bakar.
1/4 sdt jinten.
2 cm jahe.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
Pelengkap:.
So'un.
Perkedel.
Kol iris tipis.
Kecambah.
Telor rebus.
Emping/kerupuk.
Jeruk nipis.
Bawang goreng.
Seledri, cincang halus.
Sambel (1 bwg putih+ 1 bh kemiri + 2 bh cabe merah+ 15 bh rawit, rebus dan ulek + garam dan penyedap, kemudian tumis).

Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia dengan rasanya yang khas pada masing-masing daerah tersebut.

Langkah-langkah untuk membuat 190. Soto Ayam Medan :

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk rata kemudian tambahkan rempah utuh, tumis hingga harum..
Masukan ayam yang sudah di rebus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata..
Tuang air/kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke daging ayamnya..
Masukan santan instant, aduk hingga rata dan beberapa saat mendidih, angkat ayamnya dan suwir-suwir (kalau pengen di goreng lagi ayamnya juga boleh, sesuai selera saja). Koreksi rasa kuahnya, angkat..
Tata bahan isian berupa so'un, kol, kecambah, suwiran ayam lalu siram kuahnya taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan telor rebus, emping/kerupuk. Lebih segerr kucuri jeruk nipis dan campur dengan Sambel sotonya 👍..

Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ayam Medan (Medanese Chicken Broth with Coconut Milk) #medan #soto ayam #masakan nusantara. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang. Kalau saya boss JNE Mampang, akan saya tegur semua karyawan JNE Mampang.