Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung menggunakan 29 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung :
- Bahan kuah :.
- 200 gram tulang ayam (bekas fillet dada ayam).
- 1200 ml air.
- bumbu cemplung :.
- 5 cm lengkuas geprek/iris.
- 1 lembar daun salam.
- secukupnya gula dan garam.
- 1/2 sachet royco.
- bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 6 butir bawang merah.
- 1/3 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- secuwil biji pala.
- 2 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- bumbu lain :.
- 1 batang serai geprek.
- 3 lembar daun jeruk.
- 4 butir cengkeh.
- secuwil kayu manis.
- pelengkap :.
- secukupnya kol rajang tipis.
- secukupnya kecambah rebus.
- 5 buah tahu pong.
- sambel :.
- secukupnya cabai rawit rebus lalu haluskan.
- 1 siung bawang putih.
- secukupnya kecap manis.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung :
- Rebus tulang ayam dengan 1200 ml air bersama lengkuas dan daun salam hingga mendidih..
- Tumis Bumbu halus dan bumbu lain hingga harum..
- Tambahkan 2 sendok sayur air rebusan tulang. sambil diaduk masak beberapa saat..
- Tuang bumbu dalam rebusan tulang ayam. masukkan gula dan garam serta royco ayam. koreksi rasa..
- Tata Nasi, kol dan kecambah serta Tahu pong pada mangkok lalu siram dengan kuah..