Soto Ayam Kuah Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang Mungkin resep soto bening yang satu ini akan cocok dengan lidah anda. Penasaran mau tahu seperti apa resepnya, simak ulasan berikut. Soto ayam bening ternyata juga memiliki penggemar tersendiri khususnya anak anak dan para orang tua yang gemar dengan kuah soto ringan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening :
- Bahan Rebus Ayam.
- 1 Potong dada ayam (saya: ayamnya campur2 yg ada stoknya di kulkas😂).
- 1 ruas jahe.
- 1 Lembar Daun Salam.
- 1/2 Sdt garam dan lada.
- Bumbu Halus.
- 7 Siung Bawang merah ukuran besar.
- 3 Siung Bawang putih.
- 1 Ruas Kunyit.
- 3 Butir kemiri sangrai.
- 1 Sdt ketumbar sangrai.
- 1 Batang sereh geprek.
- Bumbu Pelengkap.
- 1 ruang lengkoas geprek.
- 1 Lembar Daun Salam remas.
- 3 Lembr Daun Jeruk sobek jadi 2.
- Secukupnya Gula garam merica dan kaldu non-msg.
- Pelengkap Lainnya.
- 1 Batang Daun Bawang.
- 4 Siung Bawang putih iris dan goreng garing.
- Kentang potong dadu dan goreng.
- Telur rebus.
- Bihun (saya: mie shirataki).
Apalagi untuk orang tua yang sudah memiliki riwayat kolesterol, soto tanpa santan inii rasanya adalah pilihan yang sangat tepat untuk dikonsumsi. Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. resep soto ayam bening ala tradisional ini. VIVA - Soto ayam bening (kuah bening), merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening :
- Rebua ayam dengan daun salam, jahe geprek dan garam lada hingga matang buang air kaldu yang menghitam dan tambahan air lagi serta didihkan kembali, diwadah yg berbeda goreng ayam sebentar saja jangan sampi terlalu garing / kering, lalu suwir2 ayam dan masukan kembali tulangnya ke dalam air rebusan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar hingga kemiri berubah warna, lalu masukan campur kedalam bahan bumbu halus selanjutnya di blender halus.
- Tumis bumbu halus yg telah di blender, masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkoas geprek tumis hingga berubah warna kecokelatan dan minyak mengumpul di atas lalu tuang kedalam air rebusan ayam, masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur tes rasa.
- Jik rasa soto sudah pas matikan api masukan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudh di gorwng garing, siapkan ayam yg telah di suwir2 serta pendampingnya seperti kentang goreng, telur rebus dan mie shirataki dalam wadah dan jangan lupa sambal rawit-kecap-jeruk nipis juga yah buibu biar makin josss. Selamat cookiiiing😘.
Dinamakan soto ayam bening, karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Soto ayam dengan kuah kental maupun kuah bening ini sama-sama memiliki cita rasa yang enak. Olahan makanan soto ayam ini juga banyak dijual di Karena olahan makanan soto ayam kuah bening ini cukup laris di pasaran hal ini pastinya telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat. Copyright. © © All Rights Reserved. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang.