Soto Ayam. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. In the Indonesian language, soto means soup and ayam means chicken.
It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam :
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- Bumbu bubuk instan soto cap ayam jago.
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Bahan isian soto.
- 1/2 kg ayam bagian dada.
- 1 ons kecambah, blansir dengan air panas.
- 1 ons kol, iris halus dan tipis, blansit dengan air panas.
- Daun bawang.
- Tomat merah diiris-iris.
- Cabe rawit merah secukupnya, giling halus, rebus sebentar.
- Jeruk nipis.
- Bawang goreng (opsional, saya tidak sempat bikin 😅).
- Bahan kuah.
- secukupnya Air.
- 1 batang sereh, digeprek.
- 1 ruas jari jahe, digeprek.
- 5 siung bawang putih, digeprek.
- 1 batang Daun bawang.
Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil. Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam :
- Ayam dibersihkan, rebus sebentar dengan air secukupnya (sampai ayam tenggelam), ketika air mendidih dan keluar busa, buang air rebusan pertama..
- Buat kaldu ayam: Rebus ayam, daun sereh, bawang putih, jahe dan daun bawang dengan air -/+ 1.5L, rebus dengan api kecil sampai mendidih. Sisihkan ayam, suir-suir ayam..
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan beserta bumbu instan soto cap ayam jago hingga harum, masukkan ke rebusan kaldu ayam..
- Siapkan sayur kecambah, kol, ayam suir dan tomat iris di mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, bawang goreng, beri sambal cabe rawit merah (sesuai selera), jeruk nipis dan tambahkan topping perkedel (resep menyusul). Soto ayam siap disajikan..
Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.