Bagaimana cara Membuat 483.Bawal Bakar RM Padang yang Mudah

483.Bawal Bakar RM Padang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 483.Bawal Bakar RM Padang :

• 2 ekor ikan bawal laut.
• 3 sdm minyak kelapa (unt blender bumbu).
• 3 sdm air (unt blender bumbu).
• Sedikit garam.
• 1 bh jeruk nipis (optional).
• 50 ml air unt matangkan bumbu (rsp :100 ml santan).
• Bumbu halus.
• 5 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 bh cabe merah keriting.
• 3 bh cabe rawit orange.
• 3 btr kemiri sangrai.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas lengkuas muda (tambahan saya).
• 3 mata asam mentah (tambahan saya).
• Secukupnya gula (sy tidak).
• Bumbu cemplung.
• 1 sdt garam.
• 1/2 sdt kadu jamur.
• 1 sdt tumbar bubuk.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 1/2 sdt kunyit bubuk.
• 2 daun salam.
• 1 lbr daun jeruk.
• 1 btg serai geprek.

Langkah-langkah untuk membuat 483.Bawal Bakar RM Padang :

1. Siangi ikan dan cuci bersih.kucuri air jeruk nipis dan beri sedikit garam balurkan rata diamkan 15 mbt lalu bilas bersih sisihkan.siapkan bahan bumbu. Buat kuas instan kumpulkan beberapa batang bagian dari serai bag hijau / atas,dan ikat karet dan suir² dengan ujung pisau yg lancip. Jadilah kuas yg harum tahan api tdk berbahaya bagi makanan..
2. Blender bahan bumbu dan tambahkan 3 sdm minyak kelapa dan 3 sdm air dan blender halus.~ panaskan wajan dan tumis bumbu tanpa tambah minyak lagi tambahkan garam,lada,tumbar,kunyit bubuk kaldu jamur juga bumbu cemplungnya..
3. Tumis sampai harum dan tambahkan air 50 ml sambil dikoreksi rasa jika sdh harum matikan apinya dan masukkan ikan sambil dioles bumbu. diamkan ikan meresap bumbu selama 15 mnt..
4. Dan bakar dengan api sedang setelah satu sisi setengah matang balik dan oles bumbu lagi dan bakar sampai kedua sisi matang dan angkat.
5. Sajikan dengan lalapan dan sambal nikmati sambil berpura²makan di Rumah makan.....😍👍.