Soto Ayam Keluarga.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam Keluarga menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Keluarga :
- 3 sayap ayam yang sudah diungkep.
- Bumbu kuning.
- Bumbu putih.
- 2 siung bawang merah ukuran besar.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 batang daun bawang lengkap.
- secukupnya Kol.
- secukupnya Tauge.
- secukupnya Bihun jagung.
- 3 buah Cabai merah pedas.
- 4 buah Cabai merah keriting.
- Air untuk merebus dan membuat kuah.
- Minyak goreng.
- 3 butir telur ayam.
- secukupnya Garam.
- Penyedap rasa sasa.
- Penyedap rasa masako.
- Gula.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Keluarga :
- Masukkan bawang merah yang sudah dirajang, tumis sampai harum. Lalu masukkan bumbu putih 3 sendok makan, tumis hingga rata. Lalu masukkan bumbu kuning 4 sendok makan. Tumis lagi. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan juga serai. Tumis sebentar. Tiriskan..
- Setelah itu, didihkan air dalam panci. Suwir ayam ungkep, tulangnya digeprek menggunakan cobek. Lalu dimasukkan ke dalam panci yang hampir mendidih. Masukkan bumbu yang ditiriskan tadi kemudian aduk. Sambil menunggu yang dipanci matang, rebus sayuran yang sudah dipotong. Kemudian tumis sebentar daun bawang. Rebus telur. Daun bawang yang sudah matang bisa dimasukkan kedalam panci..
- Aduk-aduk panci sampai meletup, sebagai tanda telah mendidih, masukkan garam gula dan penyedap rasa dan siap dihidangkan. Sajikan hangat..
- Cara membuat sambal soto. Cuci cabai merah pedas dan cabai keriting lalu ulek dengan cobek. Kemudian tumis menggunakan sedikit minyak. Kemudian beri air..
- Ini hasilnya. Tadaaa..