Soto ayam kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.
Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto ayam kampung menggunakan 23 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto ayam kampung :
- 1 ekor ayam kampung (bagi 4).
- 7 lembar daun jeruk.
- 3 batang serai geprek.
- 1 sdt lada bubuk.
- garam dan kaldu jamursecukup nya.
- air 1.5 liter (di kira kira aja).
- bumbu halus.
- 7 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 1 ruas kunyit (bole lebi kalo mau lebi kuning).
- 3 butir kemiri.
- stenga sdt pala bubuk / 1 buah pala.
- bahan sambel.
- garam dan 20 cabe (direbus).
- bahan koya.
- 3 bawang putih (potong tipis lalu goreng).
- 3 kerupuk udang goreng(aku pake merk ny siok).
- pelengkap.
- kol.
- tauge.
- soun / bihun.
- daun bawang.
- bawang goreng.
Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Places Tenggarong, Kalimantan Timur, Indonesia RestaurantHealth Food Restaurant Soto Ayam Kampung Cak Zaenal. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa.
Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam kampung :
- Rebus air dalam panci, sambil tumis bumbu halus dan serai yg sudah di geprek lalu masukkan daun jeruk sampai harum jadi tidak bau langu.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan aduk sebentar.. lalu tuang tumisan dan ayam ke dalam panci yg berisi air yg sudah panas.
- Tambahkan lada,garam dan kaldu jamur (bole pakai micin / gula).
- Masak sampai ayam empuk,angkat dan tiriskan ayam lalu goreng sebentar (jangan lama nanti keras) setelah digoreng tiriskan lalu disuir ayam nya.
- Makan selagi panas, tamba soun toge dan kol (sesuai selera) pakai tomat dan jeruk nipis juga bole.. bawang goreng dan daun bawang.. jangan lupa sambal dan koya nya.. selamat mencoba.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.