Ikan Ekor Kuning Bakar (Teflon).
Kamu dapat dengan mudah membuat Ikan Ekor Kuning Bakar (Teflon) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ikan Ekor Kuning Bakar (Teflon) :
- 4 ekor Ikan ekor kuning (500gr).
- 1 buah Jeruk nipis.
- 🥞 Bumbu Kecap :.
- 4 siung Bawang putih.
- 2 siung Bawang merah.
- 3 buah Cabai keriting, bisa skip.
- 1 sdt Ketumbar bubuk.
- 1 buah Kemiri, sangrai.
- 1 ruas Kunyit.
- 1 cm Jahe.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Garam dan gula.
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Ekor Kuning Bakar (Teflon) :
- Cuci bersih dan sayat badan ikan. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit lalu bilas lagi, tiriskan.
- Goreng ikan setengah matang.
- Uleg bumbu halus (ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, dan cabai).
- Letakkan bumbu halus di mangkok, tambahkan secukupnya kecap manis, gula dan garam. Cek rasa...
- Baluri bumbu kecap ke ikan agar lebih meresap, boleh langsung oles saat dibakar ya.
- Bakar ikan dengan api kecil di teflon yang sudah dioles sedikit margarin, sesekali dibalik, olesi bumbu kecap lagi jika dirasa masih kurang ^^.