Soto Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam menggunakan 23 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam :
- Bahan soto.
- 1 ekor ayam.
- 2 papan bihun.
- secukupnya Tauge.
- secukupnya Kol.
- Daun bawang.
- Telur rebus (optional).
- Jeruk nipis (optional).
- Tomat (optional).
- Bumbu kuah soto.
- 8 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- Daun salam.
- Sereh.
- 1 bks lada.
- 1 bks ketumbar.
- 4 butir kemiri.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- secukupnya Air.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lada, ketumbar..
- Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tumis hingga matang.
- Panaskan air hingga mendidih, masukan daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek..
- Jika bumbu sudah matang, masukan ayam kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata (sebentar saja).
- Masukan ayam yang sudah dicampur bumbu tumis kedalam air yang sedang dipanaskan..
- Aduk2 hingga merata. Tunggu sampai ayam matang..
- Goreng ayam (optional, bisa langsung disuwir).
- Siapkan mangkuk, masukan bihun, tauge, telur, kol. Lalu tambahkan kuah soto. Beri jeruk nipis, daun bawang dan tomat. Boleh ditambahkan sambal. Soto siap disajikan.