Soto ayam bening ala chua.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto ayam bening ala chua menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto ayam bening ala chua :
- Ayam.
- 1.8 ml Air.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 1 bongkoh bawang putih kecil.
- Seruas jari kunyit.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- 2 bh kemiri.
- 1 bh pala.
- 2 bh cengkeh(boleh skip).
- Bahan perlengkap.
- Seruas jahe geprek.
- 2 btg serei gerek.
- 6 lbr daun jeruk.
- 1 btg besar daun bawang iris kasar.
- 3 btg sledri ikat simpul.
- Garam.
- Kaldu jamur.
Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening ala chua :
- Siapkan bahan 2 & cuci bersih. Ayam dll.
- Tumis bumbu halus hingga harum..jika takut hangus masukan sedikit air beserta jahe.sere.daun jeruk.ayam.
- Masak sampe harum.didihkan air.masukan semua bumbu beserta ayam yg sdh di tumis..masak pakai api kecil sampe 1jam.masukan daun bawang & sledri masak 10 menit.kasih garam.kaldu jamur.koreksi rasa.ayam saya angkat tiriskan lalu goreng sebentar..
- Angkat sajikan dengan perlengkap telur rebus.soun.bawang goreng.sambal.jeruk nipis.kerupuk.ayam di siur..selamat mencoba.