Soto ayam lengkap kuah bening. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan.
Masakan soto ayam sendiri juga mempunyai berbagai macam varian dengan bumbu soto ayam sendiri, seperti resep soto ayam bening, soto ayam. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan Resep masakan soto ayam dengan tampilan kuah bening ini tidak menggunakan santan kelapa, sehingga cita rasanya Petunjuk lengkap cara membuat masakan soto ayam bening. Resep Soto Ayam - merupakan makanan yang banyak digemari dan menjadi favorit hampir sebagian orang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto ayam lengkap kuah bening menggunakan 25 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto ayam lengkap kuah bening :
- 500 gram ayam yang sudah direbus.
- 1 batang besar sereh geprek.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 jempol lengkuas geprek.
- 2 batang daun bawang.
- 1 buah tomat.
- 1 sdt merica bubuk.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai tot*le).
- Secukupnya bawang putih goreng.
- Secukupnya bawang merah goreng.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- Bahan pelengkap/toping.
- Mie soun.
- Kentang goreng.
- Telur rebus.
- Jeruk nipis.
- Bisa ditambahkan toping lain selain yg saya sebutkan 😁.
Berikut adalah resep resep, bumbu, dan cara membuat soto ayam kuah bening yang enak dan lezat. Soto ayam bening juga punya cita rasa enak serta lumayan lezat. Untuk soto ayam bening tradisional ini memakai bahan bahan bumbu alami dan Uraian diatas sudah dibahas cukup lengkap terkait soto ayam kuah bening ya foodies! Ternyata soto ini memang sudah sangat menjamur di masyarakat.
Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lengkap kuah bening :
- Siapkan semua bumbu dan cuci hingga bersih. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe dan ketumbar. Rajang bawang pre, potong tomat dan geprek sereh+lengkuas.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan air dari bumbu menyusut. Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas... Setelah aromanya keluar, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu, matikan api..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, hidupkan api kompor. Masukka irisan tomat. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api. Masukka gula, garam, merica, kaldu bubuk, cek rasa. Kalau rasa sudah pas, taburi dengan seledri, bawang goreng, tutup panci lalu matikan kompor.
- Angkat ayam dari kuah, suwir2 (bila mau digoreng bisa digoreng terlebih dahulu. Penyajian: tata nasi+soun, ayam suwir di piring. Siramkan kuah, taburkan kentang goreng diatasnya, beri jeruk nipis dan telur rebus 😁😍.
Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Salah satu jenis soto bening yang paling banyak disukai adalah soto ayam bening. soto bening daging ayam ini memang. Masakan Soto Ayam kampung bening ini adalah masakan yang tidak asing dilidah kita, masakan ini sering kita jumpai disaat setelah lebaran. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan. Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern.