106. SOTO AYAM KAMPUNG. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan. ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Soto Kemiri Ayam Kampung or to the places that are closest to you Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Wajib tentunya untuk kita semua menguasai cara membuatnya. Sotomerak dan ayamkremez is at Soto Ayam Kampung Merak Klaseman Salatiga. Melayani pesanan.rapat syukuran tahlilan yasinan dll.
Kamu dapat dengan mudah membuat 106. SOTO AYAM KAMPUNG menggunakan 26 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 106. SOTO AYAM KAMPUNG :
- Bahan :.
- 1 ekor ayam kampung.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 batang serai.
- 3 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- Sejumput kaldu jamur Totole / kaldu bubuk lainnya.
- Bumbu halus :.
- 15 butir bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 2 jempol kunyit.
- 1 jempol jahe.
- 1 sdt merica bubuk.
- Bahan pelengkap :.
- 1 keping bihun, rendam.
- 1/4 kol uk kecil, iris halus.
- 4 buah telur, rebus, kupas.
- 2 buah jeruk nipis, iris jadi 4.
- Secukupnya seledri, rajang.
- 1 buah kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng.
- Bahan sambal :.
- 13 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
- 1 buah cabe merah.
- 1/2 butir kemiri.
- Sejumput garam.
- Sejumput gula.
Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Jangan lupa menambahkan koya saat akan disajikan. Bagaimana cara ke lokasi Soto Ayam Kampung Pak Dalbe?
Langkah-langkah untuk membuat 106. SOTO AYAM KAMPUNG :
- Cuci bersih ayam. Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan..
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit..
- Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum..
- Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata..
- Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat..
- Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal..
- Cara membuat sambal : 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
- Siap dihidangkan...
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.