Soto Ayam ceker.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam ceker menggunakan 25 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam ceker :
- 1/4 kg Dada ayam.
- 1/4 kg Ceker.
- 3 butir B.putih.
- 5 butir B merah.
- Jahe.
- 5 butir Kemiri.
- Sejumput jinten.
- secukupnya Pala.
- 1/2 sdt Lada bubuk.
- 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- 4 butir telur rebus.
- 2 buah kentang.
- #Bumbu pelengkap#.
- secukupnya Bawang daun dan sledri.
- 3 lembar Daun jeruk buang tulangnya.
- Sereh.
- 3 butir Cengkeh.
- 2 potong Kayu manis.
- Daun salam.
- #tambahan#.
- 1 buah jeruk nipis.
- Bawang goreng.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam ceker :
- Cuci ayam, bersihkan kuku ceker lalu rebus, air rebusan pertama di buang ya, lalu beri daun salam.
- Ulek bumbu halus b.putih, b.merah, kemiri,jinten,jahe dan pala, lalu gongso bumbu sampai matang dan beri irisan bawang daun, stlh matang masukan tumisan bumbu ke panci rebusan ayam, masukan cengkeh,kayu manis,sereh,daun jeruk.
- Rebus air sampai mendidih lalu rendam mie bakso sampai lunak, stlh lunak saring mie. Ambil kentang lalu kupas stlh itu cuci sampai bersih, kemudian iris tipis.
- Goreng kentang dan ayam sampai matang.
- Iris kol, sledri untuk pelengkap, rebus cabe satu genggam dan tomat satu butir untuk sambelnya.
- Siapkan mangkok beri mie,kubis, sledri, kentang goreng, ayam, telur, bawang goreng lalu beri kuah soto ayam dan beri jeruk nipis...soto siap dinikmati 😊🤗😘.