Soto Ayam Shirataki.
Kamu dapat dengan mudah membuat Soto Ayam Shirataki menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Shirataki :
- Bumbu Halus Soto.
- 10 bh Bawang Merah.
- 8 bh Bawang Putih.
- 5 bh Kemiri.
- 2 ruas jari Kunyit.
- 1 Sdm Ketumbar.
- 1 Sdm Merica.
- 1 Sdm Garam.
- Bumbu Geprek Soto.
- 5 Ruas Sereh.
- 2 bh Jahe iris tipis.
- 10 lembar daun jeruk.
- 2 ruas jari Lengkuas.
- 5 bh Cakar Ayam Kampung utk Kaldu.
- Bahan Topping.
- 300 gr Fillet Dada Ayam.
- 1/2 Kol.
- Shirataki.
- secukupnya Daun Bawang & Bawang Goreng.
- Telur.
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Shirataki :
- Siapkan bumbu halus, tumbuk/blender hingga rata..
- Siapkan bumbu geprek, memarkan dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu geprek, tumis bersama hingga layu. Sisihkan..
- Bersihkan cakar ayam, fillet dada ayam dan rebus dengan air hingga mendidih dan menjadi kaldu. Masukkan bumbu yg telah ditumis. Tunggu hingga meresap..
- Angkat fillet dada ayam dan goreng sebentar agar lebih garing. (Opsional)..
- Tunggu soto hingga mendidih dan siapkan topping (rebus telur dan Kol, goreng perkedel jagung, dll).
- Ambil 1 bungkus shirataki, buang airnya dan rendam dg air panas utk menghilangkan bau umbi nya. Beri topping sesuai selera, aku pake kol, telur, daun bawang dan perkedel jagung. Selamat mencoba!.