3. Gulai kepala ikan.
Kamu dapat dengan mudah membuat 3. Gulai kepala ikan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 3. Gulai kepala ikan :
- 1 kepala ikan.
- 2 sdm air asam.
- 1 liter santan segar.
- Bawang goreng untuk taburan.
- 2 sdm Minyak goreng.
- 1 buah jeruk nipis.
- Cemplung:.
- 1 lembar daun kunyit.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 batang serai.
- 4 buah cabai rawit.
- Bumbu halus:.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas kunyit basah.
- 2 sdm makan lombok besar halus.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt jahe bubuk.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula/micin.
Langkah-langkah untuk membuat 3. Gulai kepala ikan :
- Siapkan bahan.
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplungan, masukkan ikan dan santan.
- Masak sampai kuah sedikit menyusut, koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, sajikan dengan ditaburi bawang goreng..