"Gulai Ayam Nenek".
Kamu dapat dengan mudah membuat "Gulai Ayam Nenek" menggunakan 28 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat "Gulai Ayam Nenek" :
- 1 kg Ayam (aku pake dada ayam boneless yah).
- Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan.
- 1 Lembar Daun Kunyit.
- 4 Lembar Daun Jeruk.
- 3 Lembar Daun Salam.
- 1/2 Kg Kentang (optional).
- 2 Batang Serai memarkan.
- 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan.
- 3 Buah Cengkeh.
- 2 Ruah Jari Kayu manis.
- 1/2 Sdt Jinten Halus.
- 1/2 Sdm Lada.
- 1 Sdm Gula Pasir.
- 1 Sdm Garam.
- 1 Sdm Kaldu ayam.
- secukupnya Penyedap Rasa.
- Minyak sayur untuk menumis.
- 3 Butir bawang merah iris halus untuk menumis.
- secukupnya Air.
- bumbu halus.
- 12 Siung Bawang Merah.
- 6 Siung Bawang Putih.
- 15 buah Cabe Merah keriting.
- 5 buah Cabe rawit merah (optional).
- 5 Butir Kemiri.
- 1 Sdm Ketumbar.
- 1 Ruas Jari Kunyit.
- 1/2 Ruas Jari Jahe.
Langkah-langkah untuk membuat "Gulai Ayam Nenek" :
- Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk..
- Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa...siap dihidangkan 😍😍😍.